第28章 辣椒炒五花肉(第1/3 页)

许婉柠实在拗不过他，只好让他帮忙烧火。

“韩景淮，天色不早了，那你赶紧帮我烧火吧！”

“好，我这就去。”

韩景淮轻笑了一声，就动作麻利的去点火烧火了。

“柠柠，你要做红烧肉吗？”

许婉柠准备把五花肉一半切块做红烧肉焖土豆，另一半切片做一道辣椒炒五花肉。

“我要做一个红烧肉炖土豆，再做一个辣椒炒五花肉！”

五花肉切好后先焯水，捞出清洗干净，锅里放入猪油，放入一些冰糖，炒成焦糖色，倒入五花肉上色，放几勺子盐，然后快速翻炒均匀。

锅内放入适量的清水，再放入提前准备好的葱姜蒜和八角桂皮等香料，小火慢炖半个小时左右。

趁着炖红烧肉的时间，许婉柠去拿了几个土豆削皮切块备用，又去院子里摘了几个辣椒洗干净切段，准备一会拿来做辣椒炒五花肉。

大约半个小时后，五花肉焖的差不多了，就把切好的土豆块放进去，继续焖煮一会儿，焖到色泽红亮的五花肉软烂，土豆也熟了就可以收汁出锅了。

接着许婉柠准备开始做辣椒炒五花肉了，把铁锅清洗干净，放入切好的五花肉片煸炒出油，再放入蒜末炒香，最后再放入辣椒翻炒均匀，放适量盐调味，爆炒出锅就可以了。

炒完菜后，许婉柠又淘洗了一些大米，上锅蒸熟，然后把之前做好的红烧肉炖土豆和辣椒炒五花肉各自盛了一些放在铁饭盒里，准备带回去给大馋猫林柒柒吃。

厨房里韩景淮忽然朝院子里喊了一声。

“柠柠，米饭熟了，可以吃了。”

“知道了，我马上来。”

许婉柠闻言赶紧去厨房看看，盛了两大海碗米饭端到院子里的木桌上。

“韩景淮，赶紧吃饭吧！”

“好。”

韩景淮先尝了一口辣椒炒五花肉，五花肉越嚼越香，有一点点辣，配着米饭特别下饭。

“我家柠柠做的这个辣椒炒五花肉可真香啊！”

“红烧肉软烂，香而不腻，比国营饭店的味道还好！”

许婉柠笑着翻了个白眼，催促道：

“行了，别贫了，赶紧吃你的吧！”

“韩景淮，辣椒炒五花肉你少吃一点，你头上还有伤呢！”

“你吃红烧肉炖土豆吧，那个没有辣椒。”

韩景淮皱着眉把刚伸出去的筷子收了回来，又朝着红烧肉炖土豆下手了，

“好，好，我听你的！”

许婉柠今天在山上待了一天都没有吃午饭，这会正饿的抱着一大海碗米饭，不停的夹着辣椒炒五花肉配着米饭往嘴里塞。

韩景淮看着她吃的狼吞虎咽的，想着知青点里是不是没给他家小姑娘饭吃啊？小姑娘平时饭量都不大的，今天看起来像是饿狠了。

“柠柠，你们知青点是不是有人欺负你了？”

“那群狗东西她们是不是不给你吃饭了？”

许婉柠抬头疑惑的看了他一眼，她真的吃的太多了吗？她感觉这才吃了半饱啊，还打算再盛一碗呢！

“没有啊！”

“韩景淮，你怎么突然这么问啊？”