第一百七十二章 炒饭和泡菜更配(第2/2 页)

不能吃也没关系，做普通蛋炒饭就行。

点火热锅。

趁着这个时间，花井夏树拿出一个碗，往里敲了三个鸡蛋。

他也想顺便吃一点，就多放了些蛋。

接着剥蒜，切成碎末，和盐一起加入鸡蛋中，打散鸡蛋。

蒜末的数量，随自己的口味而定。

喜欢吃蒜的人，可以多加一点，蒜香味更浓。

花井夏树这一系列动作超快，才能在锅烧热之前做好，平常人推荐先打散鸡蛋再热锅。

往锅里加入适量食用油。

转动锅底，让食用油均匀滑过锅底。

等待油热的时候，可以准备要炒的饭。

事先将隔夜的饭碾碎，可以在炒的时候省一点功夫。

油锅烧到足够热之后，下入蛋液，在它不断凝固的过程中，快速搅动。

让凝固的蛋液变成细小的碎块。

待蛋液全部凝固后，可以稍微煎一下，让鸡蛋定型。

也可以多煎一会，这样鸡蛋会更香。也可以少煎一会，或者不煎，这样会比较嫩。

接着将饭下锅。

先不断将米饭按压，然后碾碎，再不断翻炒，让其和鸡蛋混合在一起。

接着就是调味。

只用放适量的盐和些许味精，翻炒均匀后，一份香气扑鼻的蛋炒饭就可以出锅了！

下面开始技术总结……

等等，这不是美食节目啊，总结个鬼。

炒饭出锅，花井夏树将其分成两份，装在两个盘子里。

理论上，现在已经可以开吃了。

但还不够，还不够完美。

一份完美的炒饭，还要配上优秀的咸菜。

花井夏树仔细洗了洗手，从自己之前特意跑了好几个地方，才买到的泡菜坛里，拎出他的泡菜。

切成小块，摆在炒饭上。

至此，一份完美的炒饭就算完成了。

小贴士：切过泡菜的刀一定要记得清洗，不然很快就会出现锈迹。

花井夏树从厨房探出脑袋，“龙宫，吃炒饭的话，你更喜欢用勺子还是筷子？”

正在玩游戏的龙宫雪头也不抬，直接答道：“勺子。”

给两份炒饭配上勺子，花井夏树将它们端上餐桌。

兴许是闻到了炒饭的香气，龙宫雪这一局游戏结束得超快。

在花井夏树才坐下不久，她就已经钻了过来，坐在他身旁。

“好了，开动吧。”

花井夏树对龙宫雪露出一个笑容，拿起勺子，一马当先的开动起来。

龙宫雪也不客气，紧随其后。

带着大蒜香气的炒饭，一入口，就让龙宫雪的味蕾感到了一阵新奇的体验。

日本是有炒饭，但他的炒饭话华夏这边的炒饭有些不一样，更多是和蛋包饭搭配起来形成组合。

而华夏的蛋炒饭，往往是单独食用。

配料和调料都要少不少。

而且，华夏的炒饭往往需要一种奇妙的东西——锅气。

这种东西也不好描述。

但它的效果，则是让炒饭更香。

“好吃！”

咀嚼完第一口炒饭，龙宫雪就对花井夏树的手艺给出了很高的评价。

花井夏树笑了笑，他对自己的厨艺还是很有自信的。

“龙宫，炒饭和泡菜更配哦。”